Category Archives: маффиндер

Былтыр жазғы Еуротурдан дәмді естелігім – брюсселдік вафли. Сол кезден бері жасағып келіп жүрген тағамның бір түрі. Тұған күніме сыйлыққа түсетін вафли пісіретін арнайы құрылғыны күтіп жүрдім )) оны маған алып берген ініме рахмет. Бельгияда вафли фаст-фуд ретінде кеңінен таралғанын … Оқуды жалғастыру →

Уах, жаңа ешнәрсе пісірмегеніме қандай көп болған. Қу тіршілік! Бұзылуға бет алған сүзбе болмаса, бүгін де ешнәрсе жазылмас еді аспаздыққа. Иә, иә.. сүзбенің обалына қалмау үшін бүгін тездетіп одан бірнәрсе пісіруім керек болды. Көп ойланбай, маффин дайындадым. Қантты аздау қосқаным … Оқуды жалғастыру →

Уордпресс жабық тұрған кезде жасалынған жаңа рецепттерден біреуі – қожақаттан (ор. ежевика) маффиндер болатын. Сол рецептпен бөлісейін. Маффиндер ойлағанымнан жақсы болып шықты. Қожақат толығымен езіліп кетпей, кесілген кезде әдемі болып көрініп тұрды, жеген кезде дедәмі сезіліп тұрды. Ұнады. п.с: Қожақат … Оқуды жалғастыру →

Үлкен кексттердің кішкентай туысқандары – маффиндер. Оларды порциондық кекстер десем де болатын шығар. Кекстерді сияқты, маффиндердің ішіне де неше түрлі заттарды салып түрлендіруге болады. Төмендегілерге ірілеп туралған шоколад қостым. Шоколадым маффин сыртынан аса байқалмапты, дегенмен, әсіресе ыстықтай жеген кезде, піскен … Оқуды жалғастыру →

Сәтсіз піскен бір тағамды сіз не істейсіз? Тамақ пісірумен қызыға бастағанымда, өте шыдамсыз болғандығымнан болар, сәтсіз шыққан тағамдарды ешкімге көрсетпей 10 пакетке орап  (қалың оралса тасталған саналмайды сынайы) лақтыра салатынмын. Кейін «ысырап» болады деп, сәтсіз тағамдарды алдап-сулап  ініме жегізетін болдым. Қазір болса, … Оқуды жалғастыру →

Бұрын берілген рецепттен сәл өзгеше, бірақ бәрібір дәмді. Піскен кезде іші артығымен жұмсақ болып көрінді, бірақ маффиндер толығымен суығаннан кейін сырты да, іші да әдемі болады. 3 ас қасық қаймақ 1 жұмыртқа 100 гр асқабақ 3 ас қасық сұйық май 150 … Оқуды жалғастыру →

Кеше үйден таңертең сағат 8-ден кете ерте шықтым. Демалыс күні бұл уақытта Қазақфильм жақта тұратындар әлі ұйықтап жатады: көшеде адам аз, машина аз.. терезеден құстардың «сайрауы» ғана естіледі. Райымбек көшесіне жете бергенімде сағат 8:15 көрсетіп тұрды: көшеде адам лық толы, бәрі бір … Оқуды жалғастыру →

Сырты қара, іші ақ. Адамға ұқсайды. Сыртынан сүйкімсіз, тұйық, мінезі жаман, ашулы болып көрінгенімен, ішінен сұлу әрі «аппақ». Адамның мың жерден кемшілігі, ондаған жаман әдеті болса да, әркімнің өзіне тән ішкі сұлулығы бар. барына сенемін. Бір жаманы – көп адам … Оқуды жалғастыру →

майонез кексттерге керекті «нежность» бере алмады. ешбір ерекшелігі жоқ – қарапайым маффиндер болып шықты. Үсті әдемі сарғыш түсті болып піскені ұнады. – 200 гр майонез – толық емес стакан қант – 3 жұмыртқа – 2 стакан ұн – 1 стакан … Оқуды жалғастыру →

Біздің үйде компот ішіліп, ішіндегі жемістер болса көбіне қалып қалады. Мен сияқты әр нәрсені кәдеге жаратудың параноиктары кәстролдің түбінде қалған жемістерді тастай салуға қимайды. Сол піскен жемістерді утилизациялаудың бір әдісін ұсынып тұрмын. Маффиндер өӨөте сәтті шықты деп астын сызып қояйын. … Оқуды жалғастыру →

Масқара, төмендегі маффиндердің жасалу тәсілін әне-міне жазамын деп жүргенде бір аптадан асып кетіпті. Бұрын да айтқанымдай, уақыт құрғұр ешнәрсеге жетпейді-ау, жетпейд. Дегенмен, зу етіп өткен аптаның ішінде де бір-екі есте қаларлық істер жасалынып үлгеріліпті, соның ішінде: Абайдың сыңары Әйгерімінің («Абай … Оқуды жалғастыру →

сөздік.кз «ежевиканы» қожақат деп аударыпты. өз басым бірінші рет естіп тұрмын бұл сөзді. қайткен күнде де, қожақатты маффиндер жапжақсы-ақ нәрсе екен. дәмі сәл қышқылдау. ерекше. ұнады. – 110 гр сары май– 3/4 стакан жылы сүт– 2 жұмыртқа– 1,5-2 стакан ұн– … Оқуды жалғастыру →

Егер 2-3 күндей жеңілмей тұрып қалған банандар көзге батып тұрса, оларды кәдіге жарап бір торт жасай салайын дегеніңізде ас үйіңізде қант табылмай қалса.. төмендегі маффиндер сіз үшін! Бал негізінде жасалынған бұл маффиндердің һош иісін айтып жеткізу мүмкін емес! Құрамындағы банан … Оқуды жалғастыру →

Қыздар, байқағаныңыз бар ма қазір қалада қант пудрасын табу қиын болып кетті. Біреуі әдейі бізге қалдырмай бәрін сатып алғандай. Өткенде осылай дүкен-дүкен аралап қант пудрасын іздегенімде, «баас» фирманың корицамен араласқан қант пудрасын таптым. тәтті бәліштерді, алма қосылған десерттерді, печеньелерді пісіргенге … Оқуды жалғастыру →

Бұрынғы рецептті сәл өзгертіп жасадым. Маффиндердің үсті тегіс емес болғаны ерекше бір сүйкімділік берген сияқты. – 1 стакан ұн– 1 ш.қ. разрыхлитель– 4 ас қасық қант– 0,5 стакан қант пудрасы– 2 жұмыртқа– 100 гр сары май – аздап корица– қабығы … Оқуды жалғастыру →