Category Archives: Ұлттық тағам

қолдың майы

Мектептің бастауыш класстарында оқып жүргенде, әпкем екеуімізді ата-анам әр жазғы демалыста ауылға жіберетін. Әсіресе нағашыларымызға барғанды жақсы көретінбіз. Нағашыларымның үйі бақшаларындағы қарбыз, қауын, шие, шабдалы, жүзім, жер жаңғағы, айва тағы басқа неше түрлі жемістерімен есімде қалыпты. Бірақ бәрінен бұрын, қанша жыл өтсе де, … Оқуды жалғастыру

Орналастырылған санаттары: Ұлттық тағам | 2 пікір

құрт

Қазақтың дәстүрлі сүт тағамдарына жататын, елімізде тұратын өзге халықтар да ұнатып жейтін тағам түрі – құрт! Құрт ашыған айраннан да, қатықтан да, сүтті арнайы қайнатып та дайындалады. Құртты дайындау үшін ашыған айранды немесе ұйыған сүтті қазанға құйып, отқа қояды. Құрт … Оқуды жалғастыру

Орналастырылған санаттары: Ұлттық тағам | 9 пікір

рамазан тағамы – майсөк

neweurasia үшін соңғы рецепт – қазақтың ұлттық тағамы – майсөк! Ұлттық болғанымен ол Қазақстанның барлық жерінде біліне бермейтінін 2006 жылы айтып кеткен болатынмын. Ол кезден бері аса ешнәрсе өзгере қоймады. Неге екені өзіме де беймәлім; майсөк – өте тойымды, өте … Оқуды жалғастыру

Орналастырылған санаттары: Мастер-класс, Ұлттық тағам | 2 пікір

құйрық бауыр салты

Кеш те болса (сайт ашылғанына бір талай уақыт болыпты) мен үшін Іргетас сайты жақсы бір жаңалық болды. Дизайн жағынан өте тартымды, қызықты да мағыналы әңгімелері мен мақалалары бар үлкен қазына екен Іргетас – админдер тобына үлкен алғыс. Қазақтың «құйрық-бауыр» салты … Оқуды жалғастыру

Орналастырылған санаттары: Ұлттық тағам | Пікір қалдыру

наурыз көже

көптен күткен демалыс күндерінде үнемі жасалынуы тиіс шаруалар күтіп тұрғандығынан, мерекелік күндері алаңға шығып, концерт тамашалау сияқты әдетіміз еш жоқты. Бірақ биыл бәрін қоя тұрып, алдыменен республика сарайының алдыңда өткізілген жәрмеңкені, кейін ескі алаң жақтағы концертті тамашалай алдық. Ескі алаң … Оқуды жалғастыру

Орналастырылған санаттары: Ұлттық тағам | Пікір қалдыру

наурыз көже

көптен күткен демалыс күндерінде үнемі жасалынуы тиіс шаруалар күтіп тұрғандығынан, мерекелік күндері алаңға шығып, концерт тамашалау сияқты әдетіміз еш жоқты. Бірақ биыл бәрін қоя тұрып, алдыменен республика сарайының алдыңда өткізілген жәрмеңкені, кейін ескі алаң жақтағы концертті тамашалай алдық. Ескі алаң … Оқуды жалғастыру

Орналастырылған санаттары: Ұлттық тағам | Пікір қалдыру

Қуырылған нарын

«Нарын» деп сорпа ішіндегі қамырға айтады. Төмендегі болса, біздің үйде ұнатылатын – қуырылған нарын. Бешпармақтан ертеңіне қалған болса, «нарын» жақсы шешім бола алады. Тұздықпен қосылған пиязды алып тастап, тек қана қамыр мен етті ұзынша етіп тұраңыз. Майлы табаға қойып, асты … Оқуды жалғастыру

Орналастырылған санаттары: Ұлттық тағам | Пікір қалдыру