Category Archives: Тәтті бәліштер

120 гр сары майды 150 гр қантпен жақсылап ааластыру керек. Бір бірден 2 жұмыртқаны қосыңыз. 200 гр ұн, 1 ш.қ. разрыхлитель қосып, қамыр илейсіз. Қамырды майланған ыдысқа қойыңыз. Қамырдың үстіне жартыға бқлінген өріктерді тізесіз де, оларды қамырға сәл бастырып қоясыз. … Оқуды жалғастыру →

Теріс аударылатын тәтті бәліштер жинағыма тағы біреуін қосып қойдым. Бұл бәлішке аз-ақ ұн қолданылатыны оны басқа бәліштерден ұтымды ететіні сөзсіз. Тез әрі дәмді сериясынан бір бәліш. 50 гр сары май 2 алма 3 шабдалы 4 ас қасық қант аздап корица … Оқуды жалғастыру →

Эльмира апайды танитындар растар, оның «фирменный» тирамисудан кейін танымалдық жағынан екінші орында – сүзбелі бәліші тұр. Өте дәмді! Жасалынуы да оп-оңай. Қамыры жұп-жұмсақ. Тұпнүсқа рецептін екіге бөліп жасаған едім, бекер деп отырмын енді =) Төмендегі мөлшерімнен шамамен суреттегідей 10 тілім ғана шықты. Жұмыстағыларға алып келген едім, дәмділігіне елдер тоймай қалды. Міндетті … Оқуды жалғастыру →

Бұл рецепттің қамыры начинкасына сәйкес келмейтін сияқты болып көрінді маған. Лимон пирогі үшін «песочное» тесто – ең жақсысы. имхо. Ал жалпы алғанда пирог жаман шыққан жоқ. Жартысын жұмыстағыларға да әкелдім. Жұмыстағылардың шын бағасын алу үшін пирогті жолдан сатып алғанымды айттым … Оқуды жалғастыру →

Бұл рецепт маған үстіне құйылатын кремімен ұнады. Піскен кезде крем сүзбе сияқты болып тұрды. Дәмді. Әрі оңай. қамыры үшін: 150 гр сары май жарты стакан қаймақ 1,5 стакан ұн 0,5 ш.қ. разрыхлитель 4 алма тілімдері крем үшін: 1 стакан қаймақ … Оқуды жалғастыру →

Қандай күшті – ертең Құрбан Айт! Биыл айтты ерекше шыдамсыздықпен күтіп жүрмін! Нағыз мерекелік көңіл-күй мен мерекелік дайындықпен ;) Айт мерекесін ылайықты түрде өткізуді нәсіп қылсын инш. Бүгін Айт күні шалынатын құрбандыққа қосымша ретінде төмендегідей тәтті «қойды» пісіруді ұсынамын. Айттарыңыз … Оқуды жалғастыру →

Бүгін салқын тиіп қалғаным «арқасында» алынған day-off, аспаздыққа жаңа бір рецепт қосуға таптырмас мүмкіндік ретінде қарастырылды. Шұғыл сараптама нәтижесінде әр жәрмеңкеде +5 бағасын алатын аты шулы (дәмі-шулы деп оқыңыз) сүзбелі бәлішті жасап көруге шешім алынды. Дереу Ш. Нұргүлге смс жолдап … Оқуды жалғастыру →

Күн өткен сайын үйдегі алхолылардың «сөніп» бара жатқан түрі «бүгін бірдеңе жасамасан, рызығың болудан шығамыз» секілді месседжтер тастап тұрды. Сондықтан жиенім Айша қонақ болып келгенде, басқасы емес төмендегідей бәліш жасалынды. Ұнады. Айтпақшы, бәліштің қамыры қант пудрасы арқасында жұп-жұмсақ (қаймақ қосқандағыдай) … Оқуды жалғастыру →

Көптен күткен 3-күндік демалысымыз құтты болсын! а, иә, астана күні құтты болсын дегенім ғой. айтқанымдай бұл күні алматылықтар қала сыртына шығып демалуға асық. Бұл бір дәстүрге айналуда. Биылғы демалыста Алматы маңайындағы жаңа жерлерді ашуға/көруге бел будық. Осылайша, жексенбі күні бұрын … Оқуды жалғастыру →

Бұл рецепт Аспаздықтың ең адал оқырманы Айшаға тиесілі. Өмірлік жолдасы мен енесінің көңілін таба білген қазақтың қызы өз хатында былай деп жазды: …jakinda turmiska turdim, joldasim men mamamdi (enemdi, birak bul sozdi unatpaymin) kalay kuantsam dep oylap jurgenimde osi pirogti … Оқуды жалғастыру →

– 1 жұмыртқа– 2 қасық сары май– 70 гр қант пудрасы– 1,5 стакан ұн– ванилин– 1 ш.қ. разрыхлитель ішіне: – 4 алма– 1 қасық сары май– 2 қасық қант– 1 ш.қ. корица– 200 гр сүзбе– 1 жұмыртқа– 3 қасық қант … Оқуды жалғастыру →

Қамыры жарты сағаттай тоңазатқышқа қоюды керек етпейтіні арқасында пирог тез жасалынатын пирогтар тізіміме ілінді. Оған қоса миксер сияқты электрқұралдарды қолдануды да керек етпейтіні ұнады! Қысқасы, үйге күтпеген қонақ келіп қалса, шәйға жылдам бір нәрсе пісіру керек болса – таңдауым осы … Оқуды жалғастыру →

Бұл рецепт 2007 жылы Салихованың алма бәліші атымен тіркелген болатын. Арадағы екі жыл рецептті сол күйі жасамағанымды ұмыттырып баратыр.. эх- рецепттердің бәрін қайта қарап шығу керек.. – 200 гр сары май– 2 жұмыртқа (1 ж.сарысын бөлек қойыңыз)– 0,5 стакан қант– … Оқуды жалғастыру →

Қамыры нәзік, иісі хош, дәмі супер. Жұмаларыңыз берекелі болсын! – 2 алма – 3 жұмыртқа– 1 үлкен лимон– 250 гр ұн– 180 гр сары май– 100 гр қант пудрасы– 1 ш.қ разрыхлитель алмаларды тазалап, майда төртбұрыштарға тұраңыз. Лимон қабығын майда … Оқуды жалғастыру →