Category Archives: Тұзды бәліштер

– 300 гр құйрық майы– 500 гр фарш – 700 гр пияз қамыр үшін:– 1 кг ұн– 1 жұмыртқа– сары май 100 гр Қамырды илеңіз. 1 см қалындықта жайыңыз. Майлап ораңыз. Екіге бөліп тоңазатқышқа қойып қойыңыз (20 минутқа). Рулеттерді 1,5 … Оқуды жалғастыру →

Боліштер (пирожки) жасамақ болып ол үшін картоп пісірер болсаңыз, біліп жүріңіз: 7-8 картоптан 30 шақты боліш пен төмендегідей ұлкееен 1 бәліш шығады! Жұмыстағы қыздарға боліштерден пісіріп апармақшы болғанымда, пісірген 8 картоптардан пюре жасап, қуырылған пиязбен араластырғанымда, жарықтықтың көлемі 3 есе … Оқуды жалғастыру →

Рецептті сherrapeno.blogspot.com иесінен көріп, өзі де оңай рецептті одан әрі жеңілдетіп жасап көрдім. Көрінісі сондай әдемі, тіпті жеуге де қимайсың. 6 әдемі, әрі дәмді бәлішке есептелінген – 500 гр қатпарлы дайын қамыр – 2 алма– 1 ш.қ. корица– 1 ас … Оқуды жалғастыру →

Бүгін түсте мамамдар екі той мен бұйырса, емді бұлақтарға бару ниетімен Жаңақорған-Шымкент-Ақтас маршрутымен жолға шығады. Таңертең ол үшін арнайы пицца мен Пол Макартни пирогін пісірдім. Жартысын мамамдарға салып беріп, жартысын жұмыстағы әріптестеріме ала келдім – жұмысқа үнемі кешігіп келуімнің кішігірім … Оқуды жалғастыру →

Самсаның жасалу тәсілдері өте көп. Мен білгендерімнің ішінде ең оңай әрі тез жасалынатыны төмендегі тәсіл бойынша жасалынғаны. Сенбесеңіз – жасап көріңіз! – 1 кг ұн– 250 гр сары май– 2 қасық ашыған қаймақ немесе айран– жарты стакан сүт– 2 жұмыртқа– … Оқуды жалғастыру →

– жусай– пискен ет Калаган пирожки камырын илениз. (мысалга мына жактагыдай). Жусайды майдалап тураныз да, аз майга куырыныз. Пикен етти мясорубкадан откизиниз. Жусайга косып, сал куырыныз. Аздап тузданыз + кара бурыш косыныз. Камырдан аз аздан алып, ортасына жусайдан косып, майга … Оқуды жалғастыру →

Акем уй маселесимен Иссык жакка бару керек болганнан, мамам екеуимиз жолга анау-мынау жасайык деп келистик. Мамам тауык писирисе, мен бурын жасап камыры конилимнен шыкпай (ол кезде камыр печенье камырына уксас болатын), сол ушин де сайтка илинбей калган «камыр ишинде сосискаларды» … Оқуды жалғастыру →

Куаныштан уйыктай алмаган кезиниз болды ма еш? Жаксы хабарды естиген куннен оны ойга алган сайын ериксиз кулгениниз болды ма еш? Бир достын куанышына осыншалыкты куану мумкин ба еш?! Кимайды узаткан жак кыз баласын,Журегин сыздаса да – куанасын;Куйеу бала, бакытты ет … Оқуды жалғастыру →

Кун батып, уйге шаршап келгенинде, тамагынды дайындап, жылы кулимдеп карсы алатын маманнын болуы улкен бакыт. Мен осындай бакыттылар катарындамын! Ас уйде улкен устазым, улкен кенесшим жане Ен улкен колдаушым жаным мамамнын писирген дамди тамагына бонус ретинде берилетин кош ангимелери куннин … Оқуды жалғастыру →

Камыры жумсак, дамди балиштер. – 10 гр ашыткы– 500 гр ун– 1 шай касык туз– жарты ас касык кант– 50 гр сары май– 1 жумыртка– ашыткы ушин су ишине:– щавель– тузсыз брынза– 1,5 ас касыгы картоп крахмалы– 1 касык кант– … Оқуды жалғастыру →

Бугин дос кыздармен Медео жакка барып, шагын гана пикник жасауды жоспарлаган едик. Сол ушин, танатпай пикникке арнайы чизбургерлер жасаган болатынмын. Бирак, белгили бир себептерге байланысты, Медеога баралмайтын болып калдык та, писирилген бургерлер тангы ас дастарханына калды. 12 бургер наны ушин:– … Оқуды жалғастыру →

Чебуректерди ойлап тапкан турки елдер екени созсиз. Казирги турик тилинде cig borek (шики борек) деп аударылады. Жасалуы онай, дамди борек тури. – 4 стакан ун– 2 стакан су– 1 шай касык туз– 250 гр фарш– жусай (немесе кадимги пияз)– туз, … Оқуды жалғастыру →

Сыйлык алганды унатпайтын адам жок шыгар, асиресе, кутпеген кезде сыйлык алганды. Роза апайым откен Курбан айт сыйлыгы деп, ойламаган жерден Toro Kitchen фирмасынын 4 формасын сыйга тартты. Куанганым соншалык, уйге келе салысымен, уакыттын кештигине карамай, дереу ет балиштерди писируге киристим. … Оқуды жалғастыру →

Осы рецепти илер алдында, сонгы 2 ай ишинде жазылгандарды карап шыктым.. Ыстык тамактарды кобине баскалар жасаганнан ба, мен кобине уннан немесе татти нарселерди жасайды екенмин. Буйырса жана 2007 жыл – жана салаттар мен жана сорпалар жылы болады! – дайын камыр– … Оқуды жалғастыру →

камыр ушин:– 1/2 стакан жылы сут– 1,5 шай касыгы ашыткы– 2 шай касыгы кант– 1 жумыртка– 2 ас касык суйык май– ун устине:– 150 гр фарш– 1 пияз– 100 гр иримшик (сыр)– 2 касык томат Бешамель соусы:– 1 стакан сут– … Оқуды жалғастыру →