Category Archives: Салаттар (майонезсіз)

Кәдіні духовкаға салып 15-20 минуттай пісіру керек. Ешнәрсе жақпай, құр өзі пісіріледі. Үлкен тәтті бұрышты, қызанақ пен пиязды турайсыз. Піскен кәдінің сыртын аршып, төртбұрыштап турап жіберіп қалған заттарға қосу керек. Қалауыңызша аскөк пен сарымсақ қосыңыз. Тұздап, бұрыш қосыңыз да, 1 … Оқуды жалғастыру →

қияр + редис + пекин қырыққабаты + кәдімгі қырыққабат + аскөк + дәмдеуіштер

Ішіне қосқандарым: қытай қырыққабаты + черри қызанағы + аскөк + консервіленген жүгері + брокколи + қышқыл соустар (анар және лимон соустары) + зәйтүн майы. п.с.: суреттен де көрініп тұрғандай – менің брокколиім ұмытылып, артығымен пісірілгені үшін, езіліп, әдемі болмай қалды. … Оқуды жалғастыру →

Көңіл күй мен дастарханды жайнатып жіберетін түрлі-түсті салат. Мусабтың мамасы жасап берді. Дәмді! Бұл салат әсіресе күріштің қасына жақсы келеді. гүлді қырыққабат үш түсті бұрыштар 2-3 түйір сарымсақ 1 ас қасық сірке зәйтүн / сұйық май аскөк пен көк пияз … Оқуды жалғастыру →

Кеше әріптесім телефонмен папасынан бір рецепт алып, үйіндегі нянечкасына жасап беріңізші деп айтып отырғанын естіп қалдым. Жусай мен ет салатының рецепті екен. Қызығып мен де жазып алдым да, үйге барып жасадым. Ұнады! Өте! Сірке арқасында «с кислинкой» дәмді салат болып шықты. Өкініштісі, екі бума … Оқуды жалғастыру →

Пекин қырыққабаты кәдімгі қырыққабатқа қарағанда едәуір «шырынды» (ор. сочный), жапырақтары да нәзіктеу. Көп витаминдерді ұзаққа дейін сақтайды.  Салат жапырақтары сияқты түрлі салаттарға жақсы келеді. Бүгін сол пекин қырыққабатынан қарапайым бір салат рецептімен бөліспекшімін. Қолымда кішкентай ғана қырыққабат қалғаны үшін, салаттың … Оқуды жалғастыру →

Консервіленген балықты жақсы көретіндердің салаты. Жақсы көрмейтіндер болса,  балықтың дәмін «басу» үшін салатқа майонез қосса болады. Бұл салатты «еріншектің салаты» десе де болады, өйткені ол шұғыл жасалынатындардан. консервіленген скумбрия немесе тунец 1 қияр 1 қызанақ 2 жұмыртқа 3-4 ас қасық … Оқуды жалғастыру →

Қызыл қырықжапырақ өте пайдалы көкөніс. Сосын бір жақсы жері көпке дейін тоңазытқышта сақтауға болады – менікі өз кезегін еш бұзылмай ескі қалпында 1 айдан астам күткен шығар. Бір жаман жері – қасындағы нәрселердің бәрін қызыл түске бояп шығады (қызылша сияқты).  Бұл … Оқуды жалғастыру →

«Көктем» деп атадым өйткені бүгін ауа-райы көктемнің жылы күндердегіндей керемет болып тұрды. Қазір ғой ол қар жауып кетті (бірақ ертеңге дейін еріп кететінге ұқсайды). Ал күндіз жып-жылы еді, кешке қарай көктемдегідей жаңбыр (!) да жауды.. супер еді қысқасы. Сосын бір … Оқуды жалғастыру →

Корея мен Жапониядан келгеніме екі аптадан асса да, «с корабля на бал» болып жұмыстан басты енді ғана көтеруге мүмкіндік туды. Сапардан баяндаманы әлі жазып бастамағаным үшін, әзірге Жапония мен Корея елдеріне виза алғандағы бастан кешкендерімді іліп қойдым. Оған қоса http://www.fotosuret.wordpress.com … Оқуды жалғастыру →

Қызылша В витамині, кальций, калий мен темірге бай болғандықтан, асқазан ауруларына қарсы, гастритпен ауратындар үшін жақсы ем көзі. Қызылша сондай ақ бауырдың жақсы қызмет етуіне көмектеседі. Қызылша адамның төзімділігін арттырып, қосымша энергия мен күш береді. Қызылшаны қандай түрде де болсын жеген … Оқуды жалғастыру →

Рецепт Oktay Ustanin mutfagindan атты кітаптан алынған. Кеше ауызашарға келген қонақтарыма жасап көрдім. Негізінен оңай рецепттер қатарына кіреді. Бірақ мен үшін рулетті орау процессі қиындау болды (суреттен де көрініп тұрған сияқты). Асығыс жасағанымнан ба. Тұпнұсқада аскөк рулеттің шеттерін толық жауып тұруы керек. Айналасына алдыменен … Оқуды жалғастыру →

Суреттегі кәді тілімдеріне келер болсақ, жасалынуы еш машақатты емес. Еттің қасына жақсы болатын салаттың түрі. Жасалынуы былай: кәділерді ұзынша тілімдеп тұзды суға бір 5 минутқа жібітіңіз. Жақсылап кептіріп алған соң, қыздырылған майға қуырыңыз. Қағаз сүлгіге (шымкентше: майлық) тізіп, артық майынан … Оқуды жалғастыру →

Салаттың қалай жасалынатынын бұрын берген болатынмын. Бүгін салатты безендірудің үлгісімен бөлісейін деп едім. Авторы – үйіміздің бас «салатоведі» келініміз Эльмира. Әсіресе кішкентай балалардың туған күн party үшін жақсы идея. Кішкентайлар ерекше заттарды ұнатады ғой. Үлкендерге де қызық болар деп сенемін.

мына салаттың майдалап туралған түрі. әдемі. жасалынуы өзгеріссіз.