Category Archives: Печенье

Ағылшындардың ірімшігінен ағылшындардың ірімшікті печеньесін жасап көрдім. Барлық жағынан ұнады! Біріншіден, тез жасалынады. Екіншіден, көп зат керек етпейді. Үшіншіден, сондай дәмді! Құрамындағы ірімшік және сары майға қарамастан аса майлы емес, тіпті жеп-жеңіл десем болады. Осы печеньеге мұздай сүт керемет серіктестік … Оқуды жалғастыру →

Тәуелсіздік күніміз құтты болсын! 2012 жыл бітуге таяп қалды, блогымды әлі реттей алмай жүрмін. Бір күні отырып, барлық жазуларды реттеу керек еді. Бірақ шынымды айтсам, ескі жазуларды қайта оқуға батылым бармай жүр. Мектепте оқып жүргенімізде бір мейрам күні сахналық көрсетілімдерді … Оқуды жалғастыру →

Балалық шағымыздағы «коржиктер». Қамырдың тегіс болмауы печеньені таңертең асығыс жасағанымның «кесірі». Шәйға керемет дүние. 200 гр сары май 2 ас қасық қант 100 гр қант пудрасы 1 жұмыртқа 1 ас қасық қаймақ немесе майонез 3 стакан шамасында ұн разрыхлитель Алдыменен … Оқуды жалғастыру →

Ораза кезінде әр үйден табылатын хурманы қосып печенье жасап көрдім. Печенье қамырына әртүрлісі келе береді. Мен «жұлдызды печенье«нің қамырын қолдандым. Ендігіде, Толғанай айтқан рецептті жасап көрмекшімін. Хурмалардың дәнектерін алып тастаңыз. Қамырдан жаңғақ үлкендігінде үзіп қойып, хурма жұмсағымен араластырыңыз. Алдын ала … Оқуды жалғастыру →

Бұл печеньенің рецепті бұрындары берілген / аспаздыққа жазылған болатын. Печеньенің аты – мантар курабиеси (қаз. саңырауқұлақ печеньесі).    Печеньелерім саңырауқұлаққа енді ғана ұқсай бастаған сияқты, бұрындары онша ұқсамайтын еді. Мәселе мынада екен – печеньенің үстін майдың қақпашасымен емес, ұзын мойыны … Оқуды жалғастыру →

Бүгін Динара апайымыз күйеуге шықты. УРААА! Тойда көптен көрмеген / хабарсыз кеткен көп адамды кездестірдім. Күшті кеш болды. Барлық жағынан! Динара апайдың ең жаман күннің өзі бүгінгідей ғана болсын: қуанышына ортақтасып жиналған достары арасында, өзі бақытты әрі перідей сұлуууу! Педиатр … Оқуды жалғастыру →

Маған сұмдық ұнады. әсіресе ұнсыз болғаны =) Тағы бір артықшылығы – өте тез дайындалады! А еще – ішінде хурма бар! (үйіңізде езіліп қалған хурмаларыңыз болса пайдаға жаратудың ең жақсы амалы) 1 стакан геркулес жармасы жарты шәй қасық разрыхлитель кунжут (мен … Оқуды жалғастыру →

Жақында корейлік Би Рейннің өмірбаянымен таныс болдым. Өте-өте тебірендім. Өмірімде алғаш рет шоу-бизнестегі біреудің ауызды толтырып мақтайтын жанкүйері атандым. Рейн – керемет әнші, талантты биші әрі әртіс. Бірақ мен оның әншілігіне де емес, биіне де емес, әртістілігіне де емес – … Оқуды жалғастыру →

Имбирь печеньесі американдық фильмдер арқылы бәрімізге танымал. Кинода көрген сайын жасап көргім келетін. Жасадым. Алоэ балын қолданғаным үшін, печеньелерім қоңыр түсті емес ақшыл болып пісті. Ал, жалпы алғанда – дәмі жақсы. – 100 гр қант – 3 ас қасық бал … Оқуды жалғастыру →

Соңғы жәрмеңкеге жасағандарымның ішінде ең ұнағаны осы раушан гүлдер еді. Сол күні менен басқа тағы 2 кісі жасап барыпты осындай гүлдерді. Түрлі тәттілер арасынан өзімдікін таппағанымда «о-ха тез сатылыпты» деп ойлағаным бар. Сүйтсем жасағандарымды машинадан ас үйге көтерісіп барған балалар … Оқуды жалғастыру →

Осы апта «маған жасалыну керек подаркілердің тізімін» реттеумен босамай жүрмін ;) Жылына бір-ақ күн не қаласам да, не істесем де, не айтсам да бәріне де ОҢ баға берілетін МЕНІҢ күнім жақындап қалды :) Қаншаға толатынымды айтсам – сенбейсіндер. өйткені ел … Оқуды жалғастыру →

Қандай да болсын печенье жасауда мен байқаған негізгі мәселелер: қолданатын заттардың барлығы бөлме температурасында болуы тиіс, қант орнына қант пудрасын қолданған жақсы (печенье жұмсақ болып піседі), мүмкіндігінше сары май қолдану керек, печеньенің қытырлақтығы үшін – аздап крахмал қосып қойған жақсы, … Оқуды жалғастыру →

Егер үйдегілеріңіз печеньенің тек «тәттісін» білетін болса, онда төмендегі печеньелерді міндетті түрде жасап көруіңіз керек. Стереотипті бұзып дегендей :) Мен солай істедім..енді печенье жасаған сайын папам дәмін көрмес бұрын – «тұзды ма / тәтті ма?» деп сұрайтын болды ;)) Өзіме … Оқуды жалғастыру →

Қазақша «ң» мен (өздерің де байқағандай) «ұ» әріптерін дұрыс шығара алмай кішкентайымнан қиналамын. Мектеп кезінде намыстанатыным соншалық «ң» әріпі қолданылатын кей сөздерді жаттай салатынмын. Сол сөздердің бірі «жаҢғақ» пен «жаҢа» болатын. Бүгіндері бұл әріптердің қолданысын аз-көпті ажырата білсем, олардың дұрыс … Оқуды жалғастыру →