Category Archives: Ет тағамдары

Бір нәрсені қатты жегің келіп кететін кездер болады ғой.. бүгін жұмыста Щи-вон-ханың хошан, лазыжу, дапанджи т.с.с қытай (дұнған) тамақтары есіме түсіп, қытай ас үйінен (соя соуысы ішінде) бір нәрселер жасағым келді. Төмендегі тағам солай пайда болды қысқасы ;) Тез дайындалады … Оқуды жалғастыру →

Бүгін жұмыстан кейін ешқайда «соқпай» үйге ерте келдім! Бұл дегенім – кешкі асты мамадан бұрын жасауға + елдің бәрін шаршатып жіберген кексттің орнына аспаздыққа жаңа тағам қосуға мүмкіндігім ғой ;) Үйге үнемі кеш келетіндігімнен ыстық тамақ жасағанды сағынып қаппын. «жасап … Оқуды жалғастыру →

Пикникке жасар болсам, котлеттерді гамбургер етіп нанның арасына қойып жасармын. Үй үшін төмендегідей сервис жақсы сияқты. – фарш– қара бұрыш– тұз– қызыл бұрыш– жалбыз ұнтағы Фаршқа бұрыш пен тұз қосып араластырыңыз. Енді фарштан аз-аздан үзіп, қалаған формада котлет дайындап қойыңыз. … Оқуды жалғастыру →

Кеше достармен жиналып құрбандық етті қуырып, мерекелік дастархан жайған едік. Ұзаққа есте қалардық бір күн болды! Сіз айттың бірінші күнін кем дегенде біздікіндей жақсы өткізді деп сенемін. Айттарыңыз қабыл болсын! – 15-20кг сиыр еті– 1 литр сұйық май– тұз – … Оқуды жалғастыру →

рецептпен сымбат бөліскен болатын. бұл тағам тез әрі оңай категориясына жатады. әсіресе студент қауымға ұнауы керек. сымбат, рецептіне рахмет! – ет– пияз– майонез– бұрыш– ірімшік етті тұрап, жұқартып ұрыңыз. Еттің үстіне бұрышты себелеңіз. Пиязды шеңберлеп тұрап, еттің үстіне тізіңіз. Пияздың … Оқуды жалғастыру →

Бүтіндей тауықты духовкада алғаш пісіруім. Негізі жарнама, кинолардан тауықтың осылай пісірілетінін көріп қызығатынмын, бірақ бүтіндей пісірілетіндігінен тауық піспей қалады ма деп жасап көруге батылым бармайтын. Дүкендердің бірінде тауық пен етті бүтіндей пісіруге арналған қалтаны (ор. рукав для выпекания) көргенге дейін. … Оқуды жалғастыру →

– 1 жарым стакан сүт– 1 құрғақ ашытқы– 1 ас қасық қант– 1 ш.қ. тұз– 50 гр сұйық май– 2 жарым стакан ұн ішіне:– 500 гр майлы фарш– 1 үлкен пияз– тұз– қара бұрыш Жылы сүтке ашытқы мен қант қойып … Оқуды жалғастыру →

Қазір түнгі сағат 2.. үйге жарты сағат бұрын келдім. Қайдан ба? МАГНУМ магазинінен! негізі, бұрындары да айтқанымдай, шопкер (күшті қазақшаладым, иә?) емеспін, магазин/базар аралағанды оңша ұната бермеймін… бірақ ас үй немесе жалпы үйдің заттарына арналған магазинде сағаттап жүре аламын. Ешнәрсе … Оқуды жалғастыру →

Кеше кешкі асқа алтын уақытымның 2 сағатын жұмсап, төмендегі котлеттерді жасаған болатынмын. Үйдегілердің ұнатып жегеніне қарап, іждағатым (ор. усердие) зая болмағанына қауанғаным сол еді, «рахмет, тефтельдер дәмді болды» дегендері мені «өлтірді»! ;)) Негізі тефтельдерден төмендегідей котлеттердің 3 айырмашылығы бар: (1) … Оқуды жалғастыру →

О, мына борек бір сұмдық енді. Алкенза жасап тұрған кездің өзінде шыдамымыз тауысып қандай болып шығады екен деп сабырсыздана күттік. Жасалынуы машақатты болып көрінгенімен, Алкензаның айтуы бойынша, бір-екі жасасаң қолың үйреніп, 20(!!!) минутта жасай алады екенсің! Ал, іске сәт! – … Оқуды жалғастыру →

Кеше қыздармен Құрбан айт себебімен жиналған болатынбыз. Ортақ дастарханды ортақтаса даярлайық ниетімен әркім бір нәрсе жасап ала келетін болған. Мен печенье жасадым. Печеньенің ішіне де әдемі сөздерден жазып, орап қойдым. а-ля қытайдың «бақыт» (fortune) печеньесі. Орыстардың «любопытство губит человека» сөзін … Оқуды жалғастыру →

Құрбан айттың арапасы құтты болсын! Ертеңгі Құрбан айтыңызды да шын жүректен құттықтап, баршамызға құт-береке, сыбыр мен ықылас тілеймін! Әзіретті Ибраһим (а.с) сияқты пешенемізге жазылған сынақтардан сүрінбей өтуімізді Ұлы Жаратушымыздан сұраймын. Дуғаларымыз қабыл болғай.. Құрбандық етінен қуырдақ жасау біздің үйде тұрақталған … Оқуды жалғастыру →

Лазанья! Итальяндықтардың мақтанышы, әлемнің сүйікті тамағы. Анау-мынау тамаққа көңілі тола бермейтін қазекеңнің де! қалайша дейсіз ғой – лазаньяның құрамындағы негізгілер ет пен қамыр, солай ғой.. ээ-э, қай қазақ ет пен қамырдың алдында тұра алады?! (smile) Лазаньяны осыдан 5 рет жасадым. … Оқуды жалғастыру →

Адамның өмірлік жолында әртүрлі достары болады: үйдің ауласында бірге өскен достар, мектептен класстас достар, лицейден сырлас достар, университеттен құрбы достар, қызмет орында әріптес-достар т.б. Осылардың бәрінен бөлек менің тағы «виртуал» әлемде танысып, бауыр басып қалған достарым бар! Иә, осыдан 3 … Оқуды жалғастыру →

Бастан мойындайын – мен бефстроганофты дұрыс жасамадым! Жо, дәмді боларына дәмді болды, бірақ бефстроганоф жасаудың негізгі ережелеріне құлақ асқаным шамалы (сол себептен, менің туындыма «бефстроганоф» деудің дұрыс-бұрысын білмеймін). Қателерімді санар болсам: сиыр еті орнына қой еті қолданылды, ет ұзынынан емес … Оқуды жалғастыру →