Соңғы кезде фасольді жиі жасайтын болыппын. Енді айнаға қараған сайын, фасольдің салмақ қосады дегендері рас-ау деп ойлап қоямын 😅 сонда да сондай ұнайды 🙈 әсіресе қасында күріші болса.. Фасольді алдын ала түнде суға жібітіп пісіруші едім бұрын. Гүлфияның айтқан әдісі өте қолайлы екен, осында жазып сақтап қояйын дедім.
- 1 стакан фасоль (лобия)
- 1 пияз
- 250гр ет
- 1 сәбіз
- дәмдеуштерден: қара/қызыл бұрыш, тұз, имбирь, xмели-сунели
- 2 түйір сарымсақ
- 2 ас қасық томат пастасы
Фасольді жуып салқын суда 30 минуттай жібітіп қойыңыз. Енді сол сумен бірге отқа қойыңыз да, қайнағанда бір қысым сода қосыңыз. Осы күйінше 1 сағаттай жәй отқа қойып пісіріңіз. Сол бір сағаттың ішінде етті, пиязды, сәбіз беп сарымсақты турап, томат пастасын қосып майға қуырасыз. Дәмдеуштер мен толық жауып тұратындай етіп қайнаған су қосып, қоюлана бастағанға дейін пісіресіз. Қасына күріш пісіруді ұмытпаңыз..М-мм 😋
.:: АСПАЗДЫҚ ::. 
Тамаша!
бір қысым сода қосыңыз…
Мен де түнде жібітіп қоятынмын. Ас бұршақ қосылған салатты жақсы көремін. Енді осы әдісті қолданып көрейін :)