күріш пісіргіш қазаным

Былтыр суретін ілемін деп уәде еткен едім – мінекейіңіз. 6-7 кісілік көлемінде күріш пісіргіш қазаным осы. Көп кісілік болғаны + түсі + қолдану қолайлығы ұнады. Қалай қолдану керектігін түсіндіретін кітапшаның өзінде кәрісше сөзден гөрі соны түсіндіретін суреттері көп – сол үшін өзім сияқты кәрісше білмейтіндер үшін жақсы вариант деп ойлаймын.

Мен әзірге оның ішінде күріштен басқа ешнәрсе пісіріп көрмедім. Елдер күріштен басқа осындай қазаншық ішінде жармақ тағы басқалармен қатар тіпті тауықты да пісіруге болатынын айтқан. Көре жатармыз. Әзірге мен жай күріштің үстіне қуырылған бір жұмыртқа, сосын дайын корей салатын қосып (бұны pibimbap десе болады) немесе «ким» жапырақтарына орап жегенді ұнатамын.  Төмендегідей.

Рисоварка расында да ыңғайлы нәрсе екен. Күрішті жуып, оны толық жауып тұратындай тұзды су құясың да, ол туралы тамақ ішкенге дейін ұмытасың – рисоварка өзі пісіріп, суытпай дайындап қояды. Талғамға қарай күрішке май немесе су орнына ет сорпасын қосып пісіруге болады. Қайткен күнде де, әдемі әрі дәмді күріш гарантирован. Ким жапырақтардан менің таңдауым – кунжут майы қосылған жапырақтар. Күріш пісіргіш қазанмен бірге маған төмендегідей «теңіз капустасы» немесе «ким» жіберілген болатын.

Кәрісше оқи алатыдар бұл жапырақтардың қандай жапырақ екенін аударып берсе ғой маған. Алматыдағы корей дүкендерден іздер едім. Дәмі қатты ұнап қалды. Корей дүкен демекші, www.kimchi.kz интернет-дүкенге кіріп көріңіз. Дүкен үлкен болмаса да, іздегеніңіз табылып қалар.

Advertisements
Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: ***, Гарнир мен соустар. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

3 Responses to күріш пісіргіш қазаным

  1. janarbek айтады:

    Juzim japyragy( maiy, tasy) men ystandyrgan Je boo du Kimi dep jazuly tur. Mening tusingenimshe. Jalpy Kim almatyda satylady kai dukende bilmeimin men jurgende alatynbyz.

    Student jurgende Koreaga kelsengiz mumkin uiden oysmen shai kainatyp berer edik. Bari bolady kojede istedik.

    • elvira айтады:

      рахмет, Жанарбек! осыдан екінші рет құтқарып жатсың! (визамен көмектескеніңді ешқашан ұмытпаймын – рахмет)

  2. janarbek айтады:

    I am happy to help you always, however, as you might experienced, we should never rely on the translations. it seems i didn’t help much instead caused a lot of trouble.

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Өзгерту )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Өзгерту )

Connecting to %s