Сузбели ватрушкалар

Ватрушка – славян елдердин кобиниде бар. Ватрушкалардын тур тури болады. Мен солардын ишинде сузбе жане павидломен жасалынатынын унатамын. Томендеги рецептпен 12 ватрушка шыгады.

– ун
– 70 гр кант
– жарты стакан сут
– 50 гр сары май
– 1 жумыртка
– 10 гр ашыткы
– жарты шай касыктан аз туз

– 200 гр сузбе
– 1 жумыртка
– 1 ас касык кант

Ашыткыны 0,5 шай касык кант косылган жылы су ишинде еритиниз. Котерилгенше бетин жауып койыныз. Котерилген ашыткыны унга косыныз. Жумыртканы + тузды + сары майды + калган кантты косып жумсак камыр илениз. Камыр котерилгенше жылы жерге койып койыныз.

Камыр котерилгенше, сузбенин темир електен откизиниз да, ишине жумыртка мен кант косып араластырыныз.

Камырдан жудырык улкендигинде жука да емес, калын да емес шелпектер жасап, бетин жауып тагы 10 минутка койып койыныз. Арбир шелпектин ортасын тегистеп шункырланыз. Пюре жасайтын агаш уккишти суйык майга батырып (камырга жабыспауы ушин) шункыр жасасаныз болады. Арбир шункырга сузбеден койып, шеттерине жумыртка сарысын жагыныз. Алдын ала кыздырылган 200С духовкада писириниз.

Пискен ватрушкалардын бетин майлыкпен жауып суытыныз.

Advertisements
Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Ұн тағамдары. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

2 Responses to Сузбели ватрушкалар

  1. Anonymous айтады:

    Эльвира,Мен озим соншама унатамын ватрушкаларды. Енди озим писиретын боламын иншАллах. Сизге коп-коп рахмет. Биреуге пайдалы емес ер бир келиншектерге пайдалы сайткой бул. анык жазылган бул рецептерды бери писиреалады деп ойлаймын.

  2. Эльвира айтады:

    ас болсын! жылы сөздеріңізге рахмет! ватрушкаларыңыз сәтті шыққанына сенемін!

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Өзгерту )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Өзгерту )

Connecting to %s