Чизбургер

Бугин дос кыздармен Медео жакка барып, шагын гана пикник жасауды жоспарлаган едик. Сол ушин, танатпай пикникке арнайы чизбургерлер жасаган болатынмын. Бирак, белгили бир себептерге байланысты, Медеога баралмайтын болып калдык та, писирилген бургерлер тангы ас дастарханына калды.

12 бургер наны ушин:
– 4 кесе ун
– 1 ас касык кургак ашыткы
– 1 ас касык туз
– 2 ас касык кант
– 1 кесе жулы сут
– 1 кесе жылы су
– 3 ас касык сары май

котлет ушин:
– 300 гр фарш
– кара жане кызыл бурыш
– туз
– 1 орта пияз
– 1 орта картоп
– 1 жумыртка агы

– 1 жумрытка сарысы
– кептирилген нан унтагы
– кунжут

Улкен ыдыста 2 кесе ун койып, ортасына, туз, кант, сут, ашыткы мен сары май косып, араластырыныз. Жылы су Жане калган унды косып тагы араластырыныз. Устин жауып 1 сагатка котерилуи ушин койып койыныз. Жайпак ыдыстын устин майлап, аздап ун себелениз. Бургер нанын 12-ге болип, донгелетип, майлы табакка араларын ашык калдырып, тизиниз. Устин майлыкпен жауып, тагы 12 минутка койып койыныз. Жумыртканын сарысын жагып, кунжут себиниз. 190С усти кызарганга дейин писириниз. Пискен бургер наннын устин майлыкпен жауып суытыныз.

Фаршка кара + кызыл бурыш косыныз. Тузданыз. Пиязды алдын ала куырып, етке косыныз. Картопты майда теркадан откизип етке косыныз. Жумыртка агын косып, араластырыныз. Аз аздан алып, донгелетиниз да, кептирилген нан унтагына малыныз. Табага май кыздырыныз. Котлеттерди тизип, арбир жагын 5 минуттан писириниз. (писирген кезде, табанын устин жауып писириниз)

Бургер нанын ортасынан каак болип, арасына котлет пен бир тилим сыр койыныз да, микротолкынды ошакта 2-3 минут сыр еригенге дейин устаныз. Ыстыктай сервис жасаныз.

Advertisements
Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Тұзды бәліштер. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Өзгерту )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Өзгерту )

Connecting to %s