Шоколад пирожныйи

Орыстын «пирожное» созинин казакша баламасы кандай екен, озимди билгели тек кана «пирожный» деп айтылганын естидим. Казактар «стол» дегенди «устел» деп бурмалап айткан болса, «пирожное» созинин казакшасы расында да «пирожный» шыгар.. Бир жазудын такырыбынын ози неше турли ойга апарып тастайды екен, кайткенде де, откен кундери уйдеги компьютерга вирус кирип, бир апта бойы ешкандай жазу жаза алмай калган кездери, жасалып та, жарык коре алмай калган рецепттердин арасында томендеги шоколад пирожныйи да бар.

наны ушин:
– 150 гр шоколад
– 150 гр сары май
– 150 гр кант
– 2 жумыртка
– 300 гр ун
– 2 шай касык разрыхлитель
– ванилин

крем ушин:

– 250 гр кант – 10 гр желатин
– 1 шай касык лимон кышкылы
– ванилин
– жарты шай касык сода

крем ушин – желатинди 50 гр жане кантты 100 гр суга жибитиниз (2 сагат). Кантты унеми араластырып 8-10 минут писириниз. Суытыныз. Желатин косып, 10 минуттай миксерлениз. Лимон кышкылы мен сода косып тагы 10 минут араластырыныз. Салкын жерде 30 минуттай устаныз.

200 гр сгущенканы қайнатып алып, 100 гр маймен араластырыңыз. Суытып крем ретінде қолданыңыз.

Нан ушин – шоколадты буга еритиниз (улкендеу ыдыста су кайнатып, киширек ыдыска шоколад койып, сол ыдысты кайнаган судын устине койыныз). Сары май, кант жане ванилин араластырыныз. Жумыртка косып тагы да жаксылап араластырыныз. Енди шоколад еринтисин косыныз. Разрыхлитель мен ун косып сонгы рет араластырыныз. Майланган ыдыска койып, 180С 25 минут писириниз.

(менин ыдысым улкендеу болып калган сон, пирожныйдин наны катты котерилмеди, сол себептен 2 кабатты пирожный жасадым.)

Advertisements
Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Торттар. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Өзгерту )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Өзгерту )

Connecting to %s