Батата махши…

…немесе «сатсиз тажирибем». Бир нарсенин сатти болуы айтылган сынга тикелей байланысты деп ойлаймын. Каншалыкты коп сын естилсе, жасалган ис соншалыкты жетиле туседи. Сондыктан да менин «бас-дам-татушысы» ари ар жасаганымнын улкен сыншысы – 16 жасар иниме айтар алгысым коп. Жана рецепт сатти шыкпай калган кездери, мамам конилиме карап «бари жаксы болды» дей салса, иним унеми турасын басып айтады. Осындай кезекти сынга рецептин интернеттен тауып, откенде жасап коргеним – «батата махши» немесе етти картоп себеп болды. Егер сиздин уйинизде де инимдей бир сыншы болса, жакша ишине жазгандарыма кулак асып, батата махшины менин кателеримди кайталамай жасай аласыз.

– 1 кг майда картоп
– 500 гр фарш (300 гр жеткиликти болады)
– 1 пияз
– 1 сабиз
– туз
– бурыш

томат соусы ушин:
– 3 ас касык томат
– туз, бурыш
– 2 стакан су (2 стакан су + 1 стакан сорпа болса жаксы)

1- Картопты аршып, ортасын арнайы пышакпен тесиниз (мумкин болганша картоп «кабыргаларын» жука кылыныз)
2- Фаршты + пияз + сабизди майга куырыныз. Туз + бурыш косыныз.
3- Картопты аз майга жартылай куырыныз (немесе жартылай писириниз)
4- Суыган картоптын ишине фарш койыныз.
5- Картоптарды майлы ыдыска тизиниз (катты тыгыз болмасын)
6- Картоптардын устине томат соуысын куйыныз (картоптын устин толыгымен жауып туруы керек)
7- Духовкага койып писириниз.

Картоптарды тескеннен артылган картоп калдыктарына 1 пияз жане 50 гр фарш косып, унга малып, майга куырып, кишкентай котлеттерди жасадым. Оте дамди шыкты.

Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Көкөніс тағамдары. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Өзгерту )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Өзгерту )

Connecting to %s