Колдын бореги

Турик асханасынын ен танымал тагамы кандай деп суралса, баклавадан кейин боректин тур тури аталатынына 100% сенимдимин. Томендеги боректин жаман шыкканы еш болган емес. Дайын «юфка» (= жукпа) болса, бул боректин жасалуы коп болса 15 минут уакытынызды алады.

– 3 жукпа
– 5 картоп
– 75 гр сут
– 70 гр сары май
– 200 гр сыр
– укроп
– 150 гр суйык май
– 1 жумыртканын сарысы
– туз, бурыш

Картопты писирип алып, сары май мен аздап сут косып пюре жасаныз. Ыстык картопка теркадан откизилген сырды косыныз + майдалап туралган укропты. Барин туздап, бурыштап араластырыныз. Жукпаны екиге болиниз. Жукпанын арбир жартысынын устин майланыз да, екиге бугиниз. Шетине пюре койып, рулет сиякты тыгыз етип ораныз. Асты майланган табакка шенбер бойы тизиниз. Калган жукпаларды да осылай жасап табакты толыгымен толтырыныз. Табакта рулеттердин арасы катты тыгыз болмауы керек. Боректин устине жумыртканын сарысын жагыныз да, 200С духовкада писириниз.

Advertisements
Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Тұзды бәліштер. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

2 Responses to Колдын бореги

  1. Anonymous айтады:

    Mmm kakoy borek! Tak i hochetsya kusochek otorvat :)!Gulfiya

  2. Эльвира айтады:

    спасибо, Гульфия! надеюсь и ты попробуешь его сделать и он тебе понравится также и по вкусу! спасибо!

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Өзгерту )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Өзгерту )

Connecting to %s