Тазарып жуылган 1 кг танкурайга 1,2 кг кумшекер косып 6 сагатка койып койыныз. Кумшекер суланып, ери бастаган кезде танкурайды араластырыныз – кумшекер толыгымен ерип, танкурай езилир болингенге дейин. Кейбир жердерде бул вареньени бир рет болса да кайнатады, бирак кайнаткан кезде вареньенин кундылыгы азаяды деп ойлаймын, сол ушин биз кайнатпаймыз.
Маған қайнатпай жасаған ұнайды. Осы жолы солай жасадық, күчт! )))
Алыста жүргенде осы жазбаны оқып, «көретін екен» деп түртіп қойып едім, АЛЛАға мың тәуба, ал Элвираға мың алғыс!!! )))