Маклюбе

Лицейди битиргендердин «улттык» тагамы :) Шын манинде болса, арабтардын тагамы болса керек, араб тилинен аударган кезде «терис аударылган» деген магына беретин коринеди. Маклюбе – терис аударылып женилетин тамак.

– жарты кг ет
– 4 картоп
– 2 пияз
– 3 стакан куриш
– туз
– май

1- Етти писирип алыныз да, майдалап тураныз. Еттин сорпасын токпениз (!)
2- Куришти тазалап, тузды ыстык суга жибитип койыныз
3- 4 картопты аршып, донгелектеп тураныз да, майга куырыныз
3- Тазаланган куришти аз майга куырыныз.
4- Пиязды тураныз
5- Маклюбе писетин ыдысынызды майланыз да, бир катар пияз, екинши катар картоп, ушинши катар ет, ен сонында куриш койып, устинен еттин сорпасын биркелки етип тогиниз (сорпанын бирдей тогилуи ушин, шолпыны колдансаныз болады).
6- Енди, маклюбени жай отка койып койыныз да, су тартылганга дейин писириниз. 35-40 минут.
7- Дайын болган маклюбени 10 минуттай демдеткеннен кейин гана сервис табагынызга терис аударып сервировать етиниз (демдетпесениз аударган кезде маколюбе формасын сактамай калады).

п.с.: Дайын маклюбенин айналасына туймедагы (=ромашка) тариздес: ауран, салат кезектесип койсаныз, нагыз маклюбе болады. Биздин уйдегилер салатты косканымнын озине тусинбей карады, айранды косуга батылым жетпеди :)

Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Ыстық тамақ. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

17 Responses to Маклюбе

  1. aida айтады:

    Elvira, damdi korinedi, kese mende uyde jasadim, vrode bi poluchilos’ nichego, bratishka ‘a nelzya bilo srazu vse polojit, barin bolek bolek kuirgansha’ deydi, ya myaso pojarila. Yanina birde cacik yaptim :) Maklubeni v kitaye turki toje delayut, kitayda okip jatkan bratishkaminin suretterinen korgenbin.

  2. Эльвира айтады:

    nu tebe kak ponravilos keshe jasaganin? a bratishke? bolek bolek kuirganda dami baska boladi – bratishkana «Elvira solai aytti» deysal :) Etti kuirmay, pisirgende jup-jumsak boladi, aytpese kuirip isteuge de boladi ozin uksap.

  3. aida айтады:

    Kelesi ret etti pisirip koremin. Kese uakitim az bolgan, jumistan keyin jasadim. Birinshi ret jasaganimdan puf noktalarin bilip aldim, kelesi ret korkpay jasaymin :)

  4. aida айтады:

    Elvira spasibo za site, za recepti. Ochen pomogayet

  5. galym айтады:

    yogurt korinbeydi goy, salattyn aralaryn yogurt koyushy edi goy. :)

  6. Anonymous айтады:

    Эльвира! Кондирдин мени, уйленетин болдым саган =))))Калыбекwww.almaty.ws

  7. Anonymous айтады:

    Al endi Elvira kutti bolsin! Erkegin kalbine giden yol mideden gecermis degendey boldi go deym a?

  8. Эльвира айтады:

    o-oo, Калыбек! Кош келдин! Сенин сайттарынды билемиз (казакшадан орысша сайт коп болганына карамастан) :) Кстати, макалдар сайтын сатти шыккан деп ойлаймын. Жарайсын!

  9. Эльвира айтады:

    galym, yogurt koyuga batilim jetpedi, uydegiler maklubenin aynalasina salat koyganimnin ozin onsha jaktirmadi :)

  10. Anonymous айтады:

    Elya rahmet rezeptine, keshejumystan kesh kelsem de erinbei jasap kordim maklubeni senin rezeptrin boiynsha, jaksy shykty. Uidegilerdin barine unady. sagan rahmet aityp jatyr akpelerim:)p.s. endi toiga kashan baramyz:)Akbanu

  11. Эльвира айтады:

    O-ooo! Akbanu, katty kuandim! osilay jasap korip, oz oyindi jazip tursan bizge odan artik ne kajet bolsin :) Jaraysin!!! Apkelerinnin konilinen shikkanina kuandim! ps.: Kanday toy?! Kalybektin kaljindagani goi ol, sen de senip kaldin ba :)Kalybek, bir birimizdi tanimaytinizmidi, kaljindaganindi aytpasan, dostarim endi maza bermeytin siyakti :) onday azilderge jol bermeyik, agayin :)

  12. galym айтады:

    Elvira, kutty bolsyn toylaryn…. dep azildi odan ari alyp keteyin :) hehe. maklubede en manyzdy problemalardan biri, formasynyn buzylyp ketui. ony kalay saktap kaluga bolady, ne jasau kerek?

  13. Эльвира айтады:

    reseptti okimagansin goi galym, shinindi aytsh :)reseptte de aytilganday, formanin buzilip ketpeui ushin, maklube piskennen keyin 5-10 minut kutip, sodan keyin tabaginizga audaru. kutpey audarsaniz, maklubenin formasi buziladi

  14. galym айтады:

    recepti okyp kaytem, bilemin goy i tak :)))rahmet. hmm, kutu kerek de 5-10 minut. rahmet. birak konaktar kutip otyrganda kutudi umytyp ketesin

  15. Anonymous айтады:

    Elvira, spasibo za recept. Nado poprovat. Bi keresinde yapmistim tutmadi…Nadeyus chto po tvoyemu receptu poluchitsa.

  16. Эльвира айтады:

    insh! kolay gelsin!

  17. Bakytnur айтады:

    Маклюбе dep jazilgan eken goi.. Men Маклубе dep izdep tappai jur edim.
    Rahmet. Kolinizga bereker Eleke.

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Өзгерту )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Өзгерту )

Connecting to %s