мамамның Наурыз көжесі

Мактанганым болмасын, бирак мамамдикиндей дамди наурыз коже омиримде ишпеппин. Сенбегендерди уйден келип дам татуга шакырамын :)

Сүр етті мұздай тұздалған суға салып, 1,5 сағат қайнатыңыз. Ішіне 1 кесе ақталған арпадан (ор.перловка) салып тағы 30 минут қайнатыңыз. Кейін 1 кесе күріш салып тағы біраз қайнатыңыз. Енді 1 кесе піскен тары қосыңыз да 5-10 минут қайнатыңыз. Ет орта есеппен 2,5 сағат қайнаған соң, оны сүзіп алыңыз да, майдалап тураңыз. Көжені болса кем дегенде 3 сағатқа салқын жерге шығарып қойыңыз. Ең соңында туралған етпен бірге талғамыңызға қарай қатық (немесе дүкендегі айран) қосып жақсылап араластырыңыз.


Наурыз барша халыққа құт-береке әкелсін!
НАУРЫЗ ҚҰТТЫ БОЛСЫН!

Advertisements
Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Сорпалар, Ұлттық тағам. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

5 Responses to мамамның Наурыз көжесі

  1. Anonymous айтады:

    nauriz koje jegimdi ketirttin goi sen, jasap koru kerek kalay poluchayetsa degendey.

  2. Эльвира айтады:

    jasap kor, ote damdi shigadi.. asirese suiktay ishkende she! mmmm, sholdi da kandiradi, toyimdi da ozi.

  3. Anonymous айтады:

    Келесі наурызда міндетті турде барамын…Табии шакырса :)

  4. Galymzhan айтады:

    nauryz kojesin en songy ret Tarazda kolledjde okyp jurgende ishken edim, klasstastarmen nauryz kuni Alan’ga baryp toylap, koje ishetin edik. kazir kop boldy ishpegenime.

  5. Anonymous айтады:

    oi senin mamannyn Nauryz kojesi endi super!!Omirimde iship korgen en damdi nauryz koje dep aitsam artyq bolmas..Burynda auylda bir damdileri bolushy edi,a l keingi kezde asa kormedim, al kibirleri lapsha oqosyp vaashe birturli, al Mamandyki endi super!!Konil Ashar

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Өзгерту )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Өзгерту )

Connecting to %s