Хачапури

Хачапури – кавказ тагамы. Кавказ асханасынан менин биринши тажирибем.

– 1 жумыртка,
– 1/3 стакан айран,
– 200гр ун,
– шымшык сода

начинка:
– 200~250 гр брынза,
– 1 жумыртка,
– 10~15 гр килегей майы

Айранга жумыртка мен тузды косып араластырыныз. Унди жайлап косып, жумсак, колга жабыспайтын камыр илениз. Брынза + жумыртка + килегей майын болек ыдыста езиниз.

Камырды екиге болип, арбир боликти 2 мм калындыкта жайыныз. Бир боликке начинканы койыныз да, камырдын екинши болигимен жауып, шеттерин бириктириниз. Табаны майлап, ишине пирогты койып, пирогтын устине жумыртканын сарысын жагып, 200С духовкада усти кызарганга дейин писириниз.

Advertisements
Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Тұзды бәліштер. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

4 Responses to Хачапури

  1. Anonymous айтады:

    kilegey mayi eto slivochnoye maslo?

  2. Эльвира айтады:

    aha, slivochnoye maslo :)

  3. Dina айтады:

    Оте аппетитный боп корiнiп тур. Жакын арада пiсiретiн жана тагамдардын iшiне кiргiздiм.Эльвира, Наурыз мерекесi жaкындап келe жатыр гой, сенен бiр отiнiш; Наурыз коженiн рецептiн бере аласын ба? Рахмет.

  4. Эльвира айтады:

    dina, sen nege blogspottan sayt ashpaysin? kazaksha sayttar kobeyer edi degenim goi :) senin neshe turli reseptterindi biz de uyrener edik..Nauriz kojeni bugin keshkisin jazayin. bugin keshkisin jasaymiz uyde, suretin tusirem sol kezde. Dina, comment jazganina rahmet!

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Өзгерту )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Өзгерту )

Connecting to %s