Самса

Кеше Атыраудан келген Алия досымыздын курметине шашлыкти пикник жасаган едик. Сол пикникке Хатиженин рецепти бойынша самса жасадым.

– 1 стакан сут
– 1 стакан суйык май
– 1 жумыртка
– 1 шай касыгы туз
– ун
– разрыхлитель
– 1 жумыртканын сарысы

начинка:

– 150 гр фарш
– 2 пияз
– туз, бурыш

Пияз + фарш + туз + бурыш араластырып куырыныз.

сут + суйык май + жумыртка + туз + ун + разрыхлитель косып жумсак бир камыр илениз. 20 минутка жылы жерге койып койыныз. Енди, сол камырды 12 боликке болиниз. Ар боликти 15 см улкендикте жайыныз. Боликтердин араларына май жагып койып, бир биринин устине уш уштен етип койыныз. Тагы 30 минуттай устин жауып койыныз. Енди, уш кабатты ар камырды тортке болиниз. Арбир боликке начинканызды койып, камырдын шеттерин кайырып, кайырган жерди томен каратып майлы ыдысынызга тизиниз. Устине жумыртканын сарысын жагып, алдын ала ысытылган духовкада писириниз.

Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Тұзды бәліштер. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Өзгерту )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Өзгерту )

Connecting to %s