Бука кози

Оригиналында осы тамактын аты – «бычий глаз». Гарнирга куриш немесе картоп жасасаныз, сосын салат болса.. ммм..

– 4 пискен жумыртка
– фарш (+пияз+туз+бурыш)
– теркадан откизилген шики картоп
– 2 улкен касык айран (усти кытыр болуы ушин)

Фаршка картоп, пияз, бурыш, туз косып жаксылап араластырыныз. Араластырып кана коймай, фаршты «урып согу» керек :) ягни, фаршти алып, табагынызга кайта лактырасыз, кайта алып, кайта лактырасыз – фарштин болинип болинип турмауы ушин керек бул. Фаршти колынызга алып, ортасына жумыртка койып, фаршти жауып койыныз. енди, айран жагылган сковородкага «бука коздерин» салып, олардын устине де айран жагыныз.

Духовканызда 40 минуттай писиресиз, усти кызарганга дейин. Пискеннен кейин, котлеттердин суыганын кутиниз. Дастарханга кояр алдында котлеттерди как ортасынан болиниз.

Advertisements
Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Ет тағамдары. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Өзгерту )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Өзгерту )

Connecting to %s