Донцованын китабындагы рецепт бойынша жасаган оладьи сатсиз шыгатынына козим жеткеннен кейин комекке мамамды шакырдым :) Маманын калай не истегенин билмейм, оладьилеримди «куткарып» шыкты ;) Суйтсем, китапта сут деп турса да, айран косканым дурыс екен, ашыткы орнына сода косканым дурыс екен.. сол ушин китаптагы рецептти емес, мамамнын рецептин жазайын
– 2 жумыртка
– 2 стакан айран
– сода
– 500 гр ун
– 2 ас касык суйык май
– 2 шай касык кант
– 1 шай касык туз
Жумыртка + айран + кант + туз + суйык май + бастырылган сода араластырыныз. Ун косып 5-10 минут котерилуин кутиниз. Енди майлы (май жагылган емес, майы бар сковородка) сковородкага касыктап койып писириниз.
Advertisements
Иә мен де оладии мен блинчикке сут қосылады деп білішу едім. Сіз блинчикті қалай жаайтынын білесіз бе?
салем, архив деген болимнен 8 мамыр тарихында жазган едим «блинчиктердин» жасалу тасилин. астындагы линкти копи-пэйст жасап кориниз. http://dastarhan.blogspot.com/2005_05_01_dastarhan_archive.html
ochen appetitno vigladit. БЛИНЧИКИ Продукты:на 250 г муки – 2 1/2 стакана молока, 3 яйца, 1/2 ст. ложки сахара, 1/4 чайной ложки соли. Для обжаривания – 1 ст. ложку топленого масла или маргарина. Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 1/2 стакана молока, размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком. Хорошо разогреть сковороду средней величины (многое зависит от сковороды), смазать ее маслом или кусочком шпига, налить тесто на сковороду, быстро поворачивая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем.
Aidka, spasibo..re.: blinchiki – mne kajetsa v resepte moloka slishkom mnogo na 250-to gramm muki!
… sosin, men blinchikterge srazu may kosamin, sonda skovorodkani maylap turmaysin kayta kayta
nu mojno i tak, Elv.
oy slunki potekli, elvira, uyine shakirganda osi oladyi step bersh.. :-) 3ine almatta bolam insh. Osi senin onerin mashallah, sagan sirttan karasan kuxnyada pisik dep aytpaysin.. :-)
:) vneshnost obmanchiva dep koyayinsh :))) men negizi «domashnayamin» goi, elder nege ogan senbeytinine tan kalam ;)kim ekenindi cikartamadim ama 3-shinde kelsen, uydin esigi ashik koy :) insh