Карниярык (турик + араб тамагы)

Ен алдымен – Рамазан айттарын кабыл болсын!!! дегим келеди. Айт баршамызга тек жаксылык акелсин!

Рамазан бойы еш тамак жасамаганым ушин, сайтка да ешнарсе иле алмаган едим. былтыр ауыз ашар берумен ораза отсе, биылгысы ауыз ашарга барумен ак битти. Осы жылы бир гана ауыз ашар бериппин. Сол ауыз ашарда истегендерим:

– капустадан салат
– оливье
– шекерпаре
– карниярык
– духовкада пискен тауык
– шоколад колбаскалары
– бауырсак
– ет косылган болиштер

негизи келген конактар жасагандарымнын мын есе жаксысына лайык кисилер еди. окинишке орай, истеймин деп жоспарлаганымнын жартысынан кобин истеп улгермедим. Улгергендеримди да, суретке тусирип улгермедим. Суретке тусирип улгергендеримнин ишинде карниярык та бар. назарынызга усынылады:

– 250 гр фарш
– 1 кг майда баклажан
– 2 пияз
– сарымсак
– 2 касык томат
– кызынак
– укроп + туз

Баклажандарды екиге болип, ишин ойып тазалайсыз. Тузды суга 15 минутка койып койып, баклажандардын ащщылыгын кетиресиз. Аз майга баклажандардын еки жагы да салдеп куйетиндей кылып кыздырасыз.

Пияздарды калаган турде турап майга куырыныз. Саргая бастаган кезде, фаршыныздан косып ет пискенге дейин куырасыз. Укроп + туз косып араластырасыз. Осы фарштан баклажандардын ишине койып, сан ушин туралган кызанакты тилимдеп устине койып, табагынызга тизиниз. 1 стакан суга 2 касык томат еритип баклажандарыныздын устине тогиниз да, духовканызга койып писириниз.

Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Көкөніс тағамдары. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

2 Responses to Карниярык (турик + араб тамагы)

  1. Dana айтады:

    Salem El’vira! Respublika kuni meyramimen kuttiktaymin!!! Surayin degenim baklajandardi duhovkaga koyganda betin fol’gamen jabu kerek pa, alde kerek emes pa?

  2. Эльвира айтады:

    slm! rahmet, birge bolsin!Baklajandardin ustin folgamen jabu kerek jokrahmet!

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Өзгерту )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Өзгерту )

Connecting to %s