Ет жане куриш косылган перец

Осы тамакты кишкентай кезимде унатпайтынмын. Сыртын калдырып, ишин жеп уйренген биреумин. Бала бакшада да, уйде де витаминнин бари перецте деп кинап жегизгендеринде, жылап калатынмын дереу. 5 жасар жиеним, Бименнин да перецтин сыртын жемей калдырып кеткенин корип, ешким «жеме» деп айтпаса да балалар неге бари бир жерден уйренгендей, перецти унатпай жемейтиндери ересектерге бир купия болып калатын шыгар деп ойладым.

болгар. перецтен – 1 кг
тартылган ет – 500г
куриш – 1 кесе
пияз – 2 дана
толмаган улкен касык туз бен бурыш

Болгар перецтердин тубин кесип алып, ишиндеги данектерди шыгарасыз да суык суда шайып коясыз. Тартылган етке майга жайлап куырылган пияздан жане алдын ала жуылган куришти + туз + бурыш косасыз. перецтердин ишин осы коспамен толтырасыз да бир кастрюльге тыгыздап салып, перецтердин басын жауып туратындай кылып су куйып (ол бульйонга алдын ала аздап куырылган пияз бен помидор косыныз), отти басейтип, шамамен 30-40 минут писиресиз. Дайын перецтерди сервировать еткен кезде, устинен пискен суын куйып сервировать етуинизге болады.

Бұл жазбаның орналастырылған санаттары: Ыстық тамақ. Бетбелгі жасау үшін тұрақты сілтеме.

1 Response to Ет жане куриш косылган перец

  1. Aina meken айтады:

    Кей тамақтардың дайын түрін көріп істеуге тырысатынмын. бұны да жақында жасадым. тек, пиязды ішіне салуды (және қуырып салуды) ескеру керек екен. Элвира айтса, тегін айтпайды ))) АРБ!!!!

Пікір қалдыру

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Өзгерту )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Өзгерту )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Өзгерту )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Өзгерту )

Connecting to %s